&w=1200&resize=1200,0&ssl=1 "अमृत ने गुड़-आसुत रम ‘बेला’ का कर्नाटक से शुभारंभ किया")
अमृत ने गुड़-आसुत रम ‘बेला’ का कर्नाटक से शुभारंभ किया
बेंगलुरु स्थित एल्कोबेव दिग्गज अमृत डिस्टिलरीज ने बेला लॉन्च करने की घोषणा की। फोटो: फेसबुक
अमृत ने आगे कहा कि बेला को उष्णकटिबंधीय जलवायु परिस्थितियों में एक्स-बोरबन बैरल में छह साल तक परिपक्व किया गया है। लॉन्च के साथ, कंपनी ने अपने 75 साल पूरे होने का जश्न मनाया है।
‘बेला’ का कन्नड़ में मतलब गुड़ होता है, यह कर्नाटक आबकारी बोर्ड से उत्पादन लाइसेंस प्राप्त करने वाली पहली रम है, जिसकी कीमत 3,500 रुपये है। शुरुआत में इसे अमेरिका और कर्नाटक में लॉन्च किया गया, जल्द ही इसे पश्चिम बंगाल, हरियाणा और महाराष्ट्र में भी लॉन्च किया जाएगा, और दशहरा तक पूरे भारत में लॉन्च करने की योजना है।
अमृत्स बेला नारियल और वेनिला का एक फलयुक्त मिश्रण प्रदान करता है, जो खट्टेपन के साथ मार्ज़िपन में बदल जाता है। इसका स्वाद चॉकलेटी वेनिला, हरे बादाम और सूक्ष्म खट्टेपन को जोड़ता है, जो एक मीठे, बादामी स्पर्श के साथ समाप्त होता है।
अमृत डिस्टिलरीज के एमडी रक्षित एन जगदाले ने कहा, “हम बेला को अपने पिता को समर्पित करते हैं, क्योंकि उन्होंने प्रगतिशील और दूरदर्शी कर्नाटक एक्साइज के सामने इसे प्रस्तुत करके इस श्रेणी की शुरुआत की थी, जिसने 2012 में अमृत को गुड़ सिंगल रम आसवित करने के लिए भारत में पहली बार लाइसेंस प्रदान किया था। हमने इस साल की शुरुआत में जुलाई में बेला का सॉफ्ट लॉन्च किया था और आज बेला के वैश्विक लॉन्च का जश्न मना रहा है।”
भारत में रम उत्पादन का इतिहास रहा है, मुख्य रूप से गुड़ और कभी-कभी गन्ने के रस से। 2013 में, अमृत ने भारतीय गुड़ को कैरिबियन गुड़ के साथ मिलाकर टू इंडीज रम पेश किया, जो पूर्व और पश्चिम के मिश्रण का प्रतीक है। अब, बेला के साथ, अमृत ने अपनी रम बनाने की परंपरा में गुड़, एक प्राकृतिक स्वीटनर, के साथ भारत के प्राचीन संबंध को और गहरा कर दिया है।